lundi 28 décembre 2009

Tarte chocolat poires


Pour les amateurs de chocolat ,voila une recette qui ravira vos papilles .La poire s'accorde très bien avec le chocolat .L'association de la poire fondante ,du sablé de la pâte et du chocolat est une belle réussite

Ingrédients de la pâte
230 g de farine
100 g de margarine 
80 g de sucre


Dans le bol du robot ,verser la farine ,le sucre la margarine en petits cubes .Amalgamer la pâte en battant au fouet (le k si vous possédez un robot kenwood)) Ajouter un peu d'eau de telle façon que la pâte forme une boule non collante .La laisser reposer une heure au frais. L'étaler dans un plat à tarte huilé.  Avec une fourchette faire des petits trous bien répartis  .Cuire la pâte 10 à 15 min a blanc à 200°C.Surveiller la cuisson pour obtenir une pâte dorée


 Ingrédients   (les poires)
4 poires 
100 g de sucre 
Dans une casserole remplie d'eau ,plonger les poires épluchées coupées en quatre .Ajouter le sucre et les  faire cuire jusqu'à ce que les poires deviennent fondantes Sortir les poires, les trancher  en fines lamelles   . Les étaler sur la pâte cuite  et refroidie


Ingrédients pour la crème au chocolat
 150  g de chocolat
 1 brick de 20 cL de crème de soja 
  1 œuf
Chauffer  dans une casserole la crème .Quand celle ci est chaude ,ajouter le chocolat et le faire fondre .Puis une fois refroidie ,ajouter l'œuf .Verser  cette crème sur la tarte recouverte de tranches de poires .  Remettre au four pour 10 min 
  
Vous pouvez parsemez  votre tarte d'amandes effilées grillées légèrement dans une poêle sèche







jeudi 10 décembre 2009

Trés touchée

En effet Rica de la table de chabbat m'a décerné un prix et cela me touche beaucoup car c'est le premier dans ma vie de bloggeuse Cela me fait plaisir également de voir que mon blog est lu par quelques personnes



http://storage.canalblog.com/68/58/426697/47164535.jpg

Afin de ne pas déroger à la règle je dois
- accepter le prix..
- remercier la personne qui m'a décerné cet Awards...
- nommer 7 blogs
- citer 7 choses qui me concerne..

  1. J'aime lire Un de mes grands plaisirs c'est d'aller à la bibliothèque et de flâner entre les rayons de livres Prendre mon temps pour choisir un livre
  2. J'ai la larme facile Le dessin animé "Le roi lion" me ferait pleurer
  3. Je passe beaucoup de temps à naviguer sur les blogs de cuisine sans pour autant exécuter les recettes Je trouve que la cuisine offre des possibilités tellement variées
  4. J'aime faire la fête
  5. Je fais rarement la même recette sans modifier un ingrédient
  6. J'aime rire et sourire
  7. Les desserts au chocolat sont mes préférés
Nommer 7 blogs est une tâche bien difficile ,surtout que de nombreux blogs ont déja reçu ce prix .Alors pardon pour tous ceux que je nomme pas
  1. Dans la cuisine de corinne
  2. Pâtisserie et gourmandises
  3. Saveurs et gourmandises
  4. les recettes de Rinouche
  5. Gastronomart
  6. cuisine,copine et co
  7. Juste pour le plaisir

dimanche 6 décembre 2009

Omelette au thon (Meguina)

Pour une entrée rapide et savoureuse ,je vous conseille ce cake ou omelette au thon .Elle est légère et servie avec une salade ,elle vous plaira je pense par sa rapidité d'exécution

Ingrédients
5 œufs
1 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe d'huile d'olive
1 boite de thon au naturel égoutté(140 g)
1 c à soupe de farine de matsa
persil
sel(un peu car le thon est déjà salé)
poive


Recette

Battre les œufs avec une fourchette, ajouter au fur à mesure tous les ingrédients en continuant à battre .Enfourner dans un petit moule à cake préalablement huilé .Cuire à 165°C pendant 20 min Le cake doit être ferme et rester assez clair .Si il dore trop,il deviendra trop sec.Servez la fraîche accompagnée si vous le souhaitez d'une mayonnaise citronnée.