C'est un plat délicieux que je vous recommande, surtout si vous avez des invités car il est très facile à faire et le résultat est succulent!
Ingrédients
10 pilons de poulet ou hauts de cuisse
2 à 3 cuillères à soupe de miel
2 verres de jus d'orange (style tropicana que l'on trouve dans les rayons frais)
500 g de pruneaux dénoyautés
250 g de raisins blonds
sel poivre
3 gros oignons
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
amandes effilées
Recette
Dans une sauteuse faire fondre les oignons émincés jusqu'à qu'ils deviennent translucides et légèrement marrons sans avoir grillé. Ajouter les pilons de poulet, 1 verre d'eau, 2 verres de jus d'orange, le miel et les raisins secs, saler et poivrer.Couvrir et laisser mijoter. Quand le poulet est bien cuit, il prendra une belle couleur dorée et la sauce est bien réduite. Ajouter ensuite les pruneaux et faire cuire encore un quart d'heure. Servir avec des amandes effilées légèrement grillées au four. On peut servir comme accompagnement du riz , de la graine de couscous ou des petites pommes dauphines.
