Rochers chocolat -noix de coco
Ingrédients :
2
blancs d’œuf
120
g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé
125
g de noix de coco
100g
de chocolat
Préchauffez
le four à 180C
Battre
avec une fourchette les blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils
deviennent mousseux.
Ajouter le sucre en poudre et la poudre de noix
de coco.
Verser
dans des petits moules de la forme que vous désirez
enfournez
pour 10 minutes, le temps que le dessus de vos rochers dore
légèrement.
Attendre
que les petits gâteaux refroidissent puis les décoller délicatement
des moules. Laver les moules et verser un carré de chocolat dans
chaque empreinte de moule.
Enfourner dans le four tiède. Dès que le
chocolat a fondu, sortir les moules et, avec une petite cuillère,
étaler le chocolat fondu sur les parois du moule.
Prendre
vos rochers coco et les enfoncer délicatement dans les empreintes
nappées de chocolat.
Attendre que le chocolat durcisse (à
température ambiante) et démouler délicatement. Dégustez !